マリーナベイサンズ最上階のレストランが素敵でしたので、その様子を共有します。
シンガポールに旅行した際、東南アジア料理が合わなく”東南アジアには当面行きたくない”とぼやいていたのですが、ここのレストランで美味しいものを食べている時は”こんな素敵なところがあって来てよかった”と口にしてしまいました。
今回事前に予約を取得しておきました。予約の際にレストランとバーが選べたのですが、ゆっくり美味しいものを食べたいと思いレストランの方を予約しました。
英語で予約でしたが何とか予約できました😊
水がめっちゃ美味しい
席にご案内いただいた後お水が出てきます。お水にライムを入れますか？1個入れるか2個入れるか聞かれ、2個でお願いしました。このお水が熱いシンガポールでは非常に美味しい。
新鮮なシーフード
料理はまず生ガキと和牛のお寿司。海外の生ガキ大丈夫かな？と少し不安でしたが、プリっとして新鮮でスルッと完食してしまいました。そのまま食べるよりも黒くて丸い小さな器に入っているポン酢にショウガのスライスを入れたソースをかけて食べた方が美味しかったです。
和牛はA4宮崎和牛でした。表面だけ火を通して中側のお肉はレアで柔らかく食感が良くお肉のうまみを感じました。
二皿目は焼きホタテとカリフラワー。ホタテの上のカリっとグリルされているカリフラワーとピューレ上のもを合わせてカリフラワーの甘味と食感が両方味わえます。
美味しいオリジナルカクテル
”SUMMER LOVE”というお店オリジナルカクテル。梅の味がしてすっきりしてました。
こちらもお店オリジナルカクテル”PARADISE ELIXIR”。パッションフルーツが好きなのでオーダーしました。パッションフルーツのさわやかな味がはまりついついお代わりしてしまいました。
SunSetの風景。SunSetは日本でもきれいな景色をみれますが、マリーナベイサンズの最上階というロケーションが特別感を演出します。
デザートはパッションフルーツのアイス。こういうアイス日本でも気軽に食べたい！！
お店の解放感がありかつおしゃれな雰囲気最高でした。また、東南アジア料理ニガテな私でもシンガポールにて美味しいと感じる食事を楽しめることに感動しました。（料金は庶民には痛かったですがwww）
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